Marshmallow nammi, með sínum pínulitlu, stökku smásteinum af sætleika, er undirstaða í nammiheiminum. Miðað við hækkun áfrostþurrkað nammi svo semfreeze þurrkaður regnbogi, frostþurrkaður ormurogfrostþurrkaður nörd, eru vinsældir, margir eru forvitnir að vita hvort hægt sé að frostþurrka marshmallow. Þó að það sé satt að margar tegundir af sælgæti gangast undir spennandi umbreytingu við frostþurrkun, þá er marshmallow einstök áskorun vegna samsetningar þeirra. Svo, er hægt að frostþurrka marshmallow? Svarið er já, en niðurstöðurnar eru kannski ekki eins dramatískar og með önnur sælgæti.
Frostþurrkunarferlið
Til að skilja hvernig marshmallow gæti brugðist við frostþurrkun er mikilvægt að skilja grunnatriði ferlisins. Frostþurrkun felst í að frysta nammið og setja það síðan í lofttæmishólf þar sem ísinn sem myndast við frystingu gufar upp í ferli sem kallast sublimation. Þetta fjarlægir allan raka úr nammið á sama tíma og lögun þess og bragð er varðveitt. Sælgæti með hærra rakainnihald, eins og Skittles eða gúmmí, hafa tilhneigingu til að blása upp og fá létta, stökka áferð.
Breytist marshmallow þegar frostþurrkað?
Marshmallow er mikið frábrugðið öðru sælgæti sem venjulega er frostþurrkað. Ólíkt gúmmíum eða seigt sælgæti sem innihalda mikinn raka, er marshmallow nú þegar alveg þurrt. Harða, krassandi áferð þeirra er það sem gerir þá einstaka. Þar sem frostþurrkun hefur fyrst og fremst áhrif á raka, upplifir marshmallow ekki sömu stórkostlegu umbreytinguna og þú gætir séð með Skittles eða marshmallows.
Við frostþurrkun getur marshmallow orðið örlítið stökkara, en það mun ekki blása upp eða breyta áferð verulega vegna þess að það inniheldur mjög lítinn raka til að byrja með. Þeir gætu tapað örlítið af náttúrulegu marrinu sínu og orðið duftkenndari eða loftkenndari, en munurinn er lítill.
Af hverju frostþurrkaður marshmallow?
Ef marshmallow breytist ekki mikið á meðan á frostþurrkun stendur, hvers vegna þá að nenna að frostþurrka þá yfirleitt? Þó að þeir taki ekki verulega umbreytingu, getur frostþurrkun marshmallow samt þjónað tilgangi. Til dæmis gæti frostþurrkandi marshmallow verið gagnlegt í ákveðnum forritum þar sem þú vilt útrýma raka algjörlega til að varðveita hann eða nota hann í þurru, duftformi sem álegg fyrir eftirrétti.
Þar að auki, sameinafrostþurrkaðmarshmallowmeð öðrum frostþurrkuðum sælgæti getur bætt áhugaverðri andstæðu í áferð. Til dæmis getur það skapað einstaka snakkupplifun að para krassandi marshmallow með frostþurrkuðum Skittles eða marshmallows.
Aðrir frostþurrkunarframbjóðendur
Þó að marshmallow sé kannski ekki mest spennandi nammið til að frystaþurrka, þá eru margar aðrar tegundir af nammi sem bregðast vel við ferlinu. Skittles, gúmmíbjörn, marshmallows og jafnvel ákveðnar tegundir af súkkulaðikonfekti blása upp og taka á sig alveg nýja mynd þegar þær eru frostþurrkaðar. Þessar sælgæti verða léttar og stökkar og bjóða upp á nýja leið til að njóta kunnuglegra bragða.
Niðurstaða
Þó að það sé hægt að frysta þurrka marshmallow er útkoman ekki eins dramatísk og með önnur sælgæti. Vegna þess að marshmallow er þegar þurrt og stökkt, breytast það ekki mikið við frostþurrkunina. Hins vegar, að sameina frostþurrkað marshmallow með öðrum frostþurrkuðum sælgæti getur boðið upp á skemmtilega áferð andstæða. Fyrir mest spennandi umbreytingar eru sælgætiselskendur betur settir að frostþurrka góðgæti sem innihalda meiri raka, eins og gúmmí eða Skittles, sem taka áberandi breytingu á bæði áferð og útliti.
Birtingartími: 23. september 2024