Ein af þeim spurningum sem oft er spurt umfrystþurrkað sælgætieins ogfrystþurrkaður regnbogi, frystþurrkaður ormurogfrystþurrkaður nörd. Frystþurrkaðar SkittlesFrostþurrkaðar Skittles-kökur innihalda ekki minni sykur en upprunalega sælgætið. Einfalda svarið er nei - frostþurrkaðar Skittles-kökur innihalda ekki minni sykur en hefðbundnar Skittles-kökur. Frystþurrkunarferlið fjarlægir vatn úr sælgætinu en breytir ekki sykurinnihaldi þess. Hér er ástæðan:
Hvað gerist við frystþurrkun?
Frystiþurrkunarferlið felur í sér að frysta sælgætið við mjög lágt hitastig og setja það síðan í lofttæmi þar sem frosið vatn (ís) breytist beint í gufu, án þess að vökvafasinn fari í gegn. Þetta ferli fjarlægir næstum allan raka úr Skittles-kökunum, sem gefur þeim stökka áferð og einstakt útlit. Frystiþurrkun breytir þó ekki grunn innihaldsefnum sælgætisins. Sykur, gervibragðefni og önnur innihaldsefni eru þau sömu - aðeins vatnsinnihaldið breytist.
Sykurinnihald í Skittles
Skittles eru þekkt fyrir hátt sykurinnihald, sem stuðlar að sætu og ávaxtaríku bragði þeirra. Venjulegur skammtur af Skittles inniheldur um 42 grömm af sykri í hverjum 50 ml poka. Þar sem frystþurrkaðar Skittles eru gerðar úr sama upprunalega sælgætinu helst sykurinnihaldið það sama. Frystþurrkunarferlið getur aukið bragðið með því að fjarlægja raka, en það dregur ekki úr sykurmagninu í sælgætinu.
Reyndar gæti þétti bragðið í frystþurrkuðum Skittles jafnvel gert það að verkum að sumir finna fyrir sætari bragði, þó að raunverulegt sykurinnihald haldist óbreytt.
Skammtastýring og skynjun
Þó að frystþurrkaðar Skittles-kökur innihaldi sama sykurinnihald og venjulegar Skittles-kökur, getur stökk áferð þeirra og stækkuð stærð gefið þá hugmynd að þú sért að borða minna nammi. Þar sem frystþurrkaðar Skittles-kökur þenjast út við frystþurrkunarferlið geta sumar þeirra virst meira umfangsmiklar en sami fjöldi hefðbundinna Skittles-köku. Þetta getur hugsanlega leitt til þess að þú borðar færri bita, sem gæti leitt til þess að þú neytir minni sykurs í heildina, allt eftir skammtastærð.
Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þótt frystþurrkaðar Skittles-kökur líti stærri út eða léttari, þá er sykurinnihaldið í hverjum bita það sama og í venjulegum Skittles-kökum. Þannig að ef þú borðar sama magn eftir þyngd, þá neytir þú sama magns af sykri.
Eru frystþurrkaðar keilur hollari kostur?
Hvað varðar sykurinnihald eru frystþurrkaðar Skittles ekki hollari kostur en venjulegar Skittles. Þetta er sama nammið, bara án vatnsins. Ef þú ert að leita að nammi með lægra sykurinnihaldi, þá bjóða frystþurrkaðar Skittles ekki upp á það. Hins vegar, vegna þess að áferðin er önnur, gætu sumir fundið það auðveldara að stjórna skömmtum þeirra, sem gæti hjálpað til við að stjórna sykurneyslu að einhverju leyti.
Niðurstaða
Frystþurrkaðar Skittles-kökur innihalda ekki minni sykur en venjulegar Skittles-kökur. Frystþurrkunarferlið hefur aðeins áhrif á rakainnihald sælgætisins, ekki sykurinnihald þess. Fyrir þá sem njóta Skittles en hafa áhyggjur af sykurneyslu er skammtastjórnun lykilatriði. Frystþurrkaðar Skittles geta boðið upp á einstaka og skemmtilega snarlupplifun, en þær ættu samt að vera njóttar í hófi vegna mikils sykurinnihalds.
Birtingartími: 14. október 2024