Hindberjaframleiðsla Evrópu á árunum 2024–2025 er undir álagi vegna endurtekinna kuldakasta og síðfrosta — sérstaklega á Balkanskaga og í Mið-/Austur-Evrópu, þaðan sem stór hluti af frosnum hindberjaframboði álfunnar á uppruna sinn.
Serbía, leiðandi í heiminum ífrosin hindberÚtflutningstekjur hófu tímabilið 2025/26 „undir mikilli spennu“, þar sem innkaupsverð á frystivörum hófst í kringum 3,0 evrur/kg og óstöðug tilboð tengd takmörkuðu framboði á hráefni. Sérfræðingar vara við því að framboðsmyndin fyrir árið 2025 sé mun þrengri en venjulega.
Um miðjan apríl 2024 náði verð á hindberjum í Evrópu 15 mánaða hámarki og markaðsaðilar bjuggust við frekari hækkunum fyrir aðaluppskeruna — sem er snemmbært merki um að birgðir væru þegar litlar.
Síðfrost og snjór í Serbíu juku tjónið fyrr í apríl, þar sem allt að 50% af mögulegri hindberjauppskeru var tilkynnt um að tapast hefði á sumum svæðum; ræktendur óttuðust jafnvel algjört tap á þeim svæðum sem urðu fyrir barðinu á snjókomunni sem fylgdi í kjölfarið.
FreshPlaza
Pólland — annar mikilvægur berjauppruni — sá lægsta hitastig í apríl niður í –11°C í Lublin, sem skemmdi blómknappa, blóm og græna ávexti og jók enn frekar óvissu um framboð á svæðinu.
Í hollenskri landbúnaðarskýrslu um Serbíu er bent á að heildarframleiðsla plantna hafi minnkað um 12,1% árið 2024 samanborið við 2023 vegna slæms veðurs, sem undirstrikar hvernig loftslagsáföll hafa nú kerfisbundið áhrif á framleiðslu og verðstöðugleika.
Viðskiptayfirlitningar á árunum 2024–2025 bentu til skorts á frosnum hindberjum í Evrópu, þar sem kaupendur í Frakklandi, Þýskalandi, Póllandi og víðar neyddust til að leita lengra að og verð hækkaði um 0,20–0,30 evrur/kg innan nokkurra vikna.
Hvað varðar stærðargráðu flutti Serbía um 80.000 tonn af hindberjum árið 2024 (að mestu leyti frosin) til helstu kaupenda í ESB, þannig að veðurtengd áhrif þar hafa bein áhrif á framboð og verð í Evrópu.
Hvað þetta þýðir fyrir innkaup
Minna framboð á hráberjum + minnkandi birgðir í kæligeymslum = verðsveiflur í næstu lotum. Kaupendur sem reiða sig eingöngu á uppruna úr evrópskum löndum standa frammi fyrir ófyrirsjáanlegum tilboðum og einstaka afhendingartíma.
Af hverju að skipta yfir í frystþurrkaðar hindber frá Richfield núna?
1. Samfelld framboð:Richfield sér um úthlutun um allan heim og rekur stórfellda afkastagetu fyrir fasteignakaupendur, sem verndar kaupendur fyrir áföllum sem tengjast einum uppruna og kunna að lenda í Serbíu/Póllandi. (Fasteignakaupsformið kemst einnig hjá flöskuhálsum í frystum keðjum.)
2. Lífrænn kostur:Richfield býður upp á lífrænt vottaðar hindberjar, sem hjálpa evrópskum vörumerkjum að viðhalda úrvals vöruúrvali með hreinum merkimiðum þegar hefðbundið framboð er truflað og lífrænir valkostir eru af skornum skammti. (Upplýsingar um lífræna vottun eru fáanlegar ef óskað er eftir því hjá eftirlitsteymi þínu.)
3. Afköst og geymsluþol: FD hindberSkila skærum litum, öflugu bragði og geymsluþoli allt að árs geymsluþol við venjuleg skilyrði — tilvalið fyrir morgunkorn, snarlblöndur, bakkelsi, álegg og stórmarkaði.
4. Víetnam miðstöð fyrir fjölbreytni:Verksmiðja Richfield í Víetnam bætir við áreiðanlegum framleiðslulínum fyrir suðræna ávexti (mangó, ananas, drekaávexti, ástaraldin) og IQF-línur, sem gerir kaupendum kleift að forðast áhættu og mæta vaxandi eftirspurn eftir suðrænum ávöxtum í evrópskri smásölu og matvælaþjónustu.
Niðurstaða fyrir kaupendur
Með skjalfestum frostskemmdum (allt að 50% í vasa), hæstu verðhækkunum í 15 mánuði og áframhaldandi þrengingum í framleiðslu á frosnum hindberjum í Evrópu, er það hagnýt og gæðavænleg vörn að tryggja að Richfield fái frosnar hindber: það stöðugar kostnaðargrunn þinn, verndar framleiðsluáætlanir og varðveitir lífrænar/hreinar vottunarkröfur þínar — á meðan afkastageta okkar í Víetnam víkkar ávaxtaúrval þitt út fyrir veðurhamlaða evrópska uppruna.
Birtingartími: 3. september 2025