Bandaríkin hafa orðið fyrir miklum vexti í landinu frostþurrkað nammimarkaður, knúinn áfram af neytendastraumum, veiruefni á samfélagsmiðlum og vaxandi eftirspurn eftir nýjungum. Frá hógværu upphafi hefur frostþurrkað nammi þróast í almenna vöru sem nú er dáð af fjölbreyttum neytendahópi. Þessi markaðsbreyting felur í sér bæði tækifæri fyrir sælgætismerki og áskorun til birgja til að mæta nýjum kröfum um gæði og fjölbreytni.
1. Upphaf frostþurrkaðs sælgætis í Bandaríkjunum
Frostþurrkunartækni hefur verið til í áratugi, upphaflega notuð við varðveislu matvæla fyrir geimferðir og hernaðarlega notkun. Hins vegar var það ekki fyrr en seint á 2000 sem frostþurrkað nammi fór að slá í gegn sem almennt snarl. Ferlið við að frostþurrka nammi felur í sér að fjarlægja allan raka úr nammið á meðan það heldur bragði og uppbyggingu. Þetta ferli skilar sér í stökkri, stökkri áferð og ákafari bragðsniði miðað við hefðbundið nammi. Léttleikinn og seðjandi marrið sló í gegn hjá neytendum, sérstaklega í tengslum við snakk sem bauð upp á nýja, spennandi upplifun.
Í mörg ár var frostþurrkað nammi að mestu leyti sessvara, fáanlegt í völdum sérverslunum eða í gegnum hágæða netsala. Hins vegar, þegar samfélagsmiðlar eins og TikTok og YouTube fóru að aukast í vinsældum, komu veirumyndbönd sem sýndu einstaka áferð og bragð af frostþurrkuðu sælgæti vörunni áfram í almenna strauminn.
2. Áhrif samfélagsmiðla: hvati til vaxtar
Á undanförnum árum,frostþurrkað nammihefur sprungið í vinsældum að miklu leyti vegna samfélagsmiðla. Pallar eins og TikTok og YouTube hafa orðið öflugir drifkraftar þróunar og frostþurrkað nammi er engin undantekning. Veirumyndbönd sem sýna sælgætismerki gera tilraunir með frostþurrkaða gúmmíorma, súrt regnboganammi og Skittles hjálpuðu til við að byggja upp forvitni og spennu í kringum þennan flokk.
Neytendur nutu þess að horfa á umbreytingu venjulegs sælgætis í eitthvað alveg nýtt - oft að upplifa undrunina af stökkri áferð, ákafa bragði og nýjunginni í vörunni sjálfri. Þegar sælgætismerki fóru að taka eftir komust þau að því að þau gætu mætt vaxandi eftirspurn eftir einstöku, spennandi snarli sem var ekki bara gaman að borða heldur líka Instagram-verðugt. Þessi breyting á neytendahegðun gerði frostþurrkað sælgætismarkað að einum af þeim hlutum sem stækkuðu hraðast í snakkiðnaðinum.
3. Áhrif Mars og annarra helstu vörumerkja
Árið 2024 kynnti Mars, einn stærsti sælgætisframleiðandi á heimsvísu, sína eigin línu affrostþurrkaðir Skittles, sem eykur enn frekar vinsældir vörunnar og opnar dyr fyrir önnur sælgætisfyrirtæki. Flutningur Mars inn í frostþurrkað rými gaf greininni til kynna að þetta væri ekki lengur sessvara heldur vaxandi markaðshluti sem vert væri að fjárfesta í.
Með stórum vörumerkjum eins og Mars bætast við markaðinn er samkeppnin að harðna og landslagið er að breytast. Fyrir smærri fyrirtæki eða nýja aðila býður þetta upp á einstaka áskorun - að standa upp úr á markaði þar sem stórir aðilar koma við sögu. Fyrirtæki eins og Richfield Food, með yfir 20 ára reynslu í frostþurrkun og framleiðslu á hráum sælgæti, eru vel í stakk búin til að mæta þessari áskorun með því að bjóða bæði hágæða frostþurrkaðar vörur og áreiðanlegar, afkastamiklar aðfangakeðjur.
Niðurstaða
Frystþurrkuð sælgætismarkaður í Bandaríkjunum hefur tekið umtalsverðum breytingum og þróast úr sessvöru í almenna tilfinningu. Samfélagsmiðlar gegndu mikilvægu hlutverki í að ýta undir þessa hækkun og stór vörumerki eins og Mars hafa hjálpað til við að styrkja langtíma hagkvæmni flokksins. Fyrir sælgætisvörumerki sem vilja ná árangri á þessum markaði er samsetning gæðaframleiðslu, nýstárlegra vara og áreiðanlegra aðfangakeðja nauðsynleg og fyrirtæki eins og Richfield Food bjóða upp á kjörinn vettvang til vaxtar.
Pósttími: 29. nóvember 2024